Somnambule 2022 m'a vraiment conquis, ce qui n'est pas évident pour un rouge de Loire, c'est dire ! N'en ayant pris que 30 bouteilles, j'avais un peu la flemme d'en ouvrir une pour vous faire la fiche descriptive 😅
Je vous copie/colle donc le texte issu du domaine :
"Nez expressif et plaisant, avec des notes de fruits rouges. On distingue particulièrement des arômes de fraise et de cassis. La bouche est marquée par la souplesse et la rondeur. On retrouve un final riche et intense avec des arômes de cassis et cerise noir."
Assemblage : 90% Cabernet Franc ; 10% Grolleau.
Degré d'alcool : 13 %
Élevage : En cuve pour une durée d’environ 6 mois.
Garde : 3 à 7 ans (2025 à 2029)
Cuvée certifiée bio 🌿