Limité à 1 bouteille par personne.
Créée sur le millésime 2015, cette cuvée particulière de Jacquère fait la renommé du Domaine Dupraz.
Haute précision dans un élevage sauvage dans une cuve ovoïde, qui transmet des profondeurs dans le vin étonnante. Un Grand vin de gastronomie. Moins de 1000 bouteilles produites à l'année.
Texte tirée de leur site.
Assemblage : 100% Jacquère.
Degré d'alcool : 11,5%.
Élevage : Fermentation dans une cuve ovoïde et élevage sur une période minimum de 18 mois. depuis 2018 les élevages sont plus long avec 24 mois minimum en cave.
Garde : Jusqu'à 15 ans (2036).
Cuvée certifiée bio 🌿