🚨Ultime bouteille disponible que j'avais gardé en cas de casse. Pas de réassort.🚨
Montracul c'est l'un des plus beaux climats du fabuleux domaine Dupraz. Une parcelle composée de vignes centenaires où le vent est si fort qu'il s'engouffrait historiquement sous les jupes des vendangeuses. D'où le nom de Montracul (montre ton c*l en savoyard).
Il en résulte un vrai blanc de gastronomie aux notes de fruits jaunes bien mûrs, de pêche jaune, d'ananas, de pâte d'amande, de noisette grillée, d'épices ou encore de buis. En bouche, c'est puissant, solaire, finement gras et salin tout en développant de jolis amers. A titre personnelle c'est ma cuvée préférée du domaine 😊
A boire autour des 12/13 degrés plutôt que sur la fraîcheur pour en prendre la pleine mesure.
Assemblage : 100% Jacquère.
Degré d'alcool : 11,5%.
Élevage : sur les lies pendant 18 mois avant mise en bouteille.
Garde : 3 à 9 ans (2026 à 2032)
Cuvée certifiée bio 🌿