{"title":"Beaujolais","description":"","products":[{"product_id":"frederic-berne-lantignie-pierre-bleue-2024","title":"Beaujolais Lantignié - Pierre Bleue 2024 - Frédéric Berne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVendu à tarif propriété !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaut-il encore vous faire l'affront de vous présenter l'emblématique Frédéric Berne ? Déjà mis en avant lors de \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/youtu.be\/v05py_4fUSE\" target=\"_blank\"\u003emon tout premier épisode de J'irai Trinquer chez Vous\u003c\/a\u003e, Fred a continué d'écrire sa propre légende et compte aujourd'hui parmi les figures incontournables du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable électron libre du vignoble, apôtre de l'agroécologie et figure de proue de la reconnaissance du futur 11ème Cru de Lantignié, il donne naissance à des vins d'élites alliant équilibre, fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe millésime 2024 est un millésime qui s'inscrit dans un registre aérien et de fraîcheur. Une année très bourguignonne dans l'âme et qui sera plus dans la finesse que dans l'opulence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très heureux de vous représenter sa sublime cuvée Pierre Bleue (puisque issu de terroirs de pierres bleues), qui est un vin qui me tient vraiment à cœur puisqu'il fut l'un des deux premiers que j'ai vendu sur cette boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il s'ouvrira sur des notes de cerise noire, de fruits noirs, de poivre noir, d'épices et même d'une pointe d'orange amère.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu palais, en comparaison de la cuvée Granit Rose, je vous dirais qu'il possède une matière plus ample, avec des tanins plus denses et construits. On est moins sur la droiture et la minéralité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn vrai vin d'hiver mais qui gardera malgré tout un toucher de bouche frais et aérien.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 12,5%\u003cbr\u003eÉlevage : 6 mois en cuve béton\u003cbr\u003eGarde : 3 à 5 ans. (2027 à 2029)\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿 \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40688257728675,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/beaujolais_lantignie_pierre_bleue-2023_frederic_berne_e083200f-96ad-4f72-81a9-bce41e50f3ad.png?v=1744449219"},{"product_id":"moulin-a-vent-rochegres-2022-maison-le-nid","title":"Moulin-À-Vent - Rochegrès Rouge 2023 - Maison Le Nid 🚨11 bouteilles disponibles🚨","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eJ'aurais tellement à vous raconter sur la Maison Le Nid ! Petite propriété de seulement 7 ha nichée sur le « seigneur des crus » du Beaujolais, elle est tenue par la sympathique famille Lardet. L'ensemble de la production est d'un très haut niveau et j'ai eu un coup de cœur total pour ce climat Rochegrès !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ partir d'une toute petite parcelle de moins d'un hectare, implantée sur la colline de Moulin-à-Vent, nos vignerons ont donné naissance à un vin au bouquet complexe qui pianote entre des notes de raisin frais, de violette, de prune, de fruits des bois, de réglisse Zan ou encore de chocolat noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, c'est concentré, minéral, tendu, avec de la matière et une très belle maturité du fruit. La finale s'étire sur une longueur impressionnante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOui, ce n'est pas donné, car Moulin-à-Vent est historiquement le cru le plus coté du Beaujolais. Mais quand on sait que cette cuvée n'est produite qu'à 2 500 bouteilles et que les vins de la Maison Le Nid se retrouvent à la carte de certains restaurants assez cotés, dont un certain Troisgros... Bon, voilà quoi, ça vous pose le niveau !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Noir.\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 14%.\u003cbr\u003eÉlevage :  En futs de chênes neufs et 2-3 vins pendant 15 mois.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eGarde : 5 à 12 ans (2028 à 2035).\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49394126029136,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/maison_le_nid_rochegres_2022_moulin_a_vent.png?v=1730977789"},{"product_id":"moulin-a-vent-la-rochelle-2022-maison-le-nid","title":"Moulin-À-Vent - La Rochelle Rouge 2023 - Maison Le Nid 🚨11 bouteilles disponibles🚨","description":"\u003cp\u003eJ'aurais tellement à vous raconter sur la Maison Le Nid ! Petite propriété de seulement 7 ha nichée sur le « seigneur des crus » du Beaujolais, elle est tenue par la sympathique famille Lardet. L'ensemble de la production est d'un très haut niveau et je vous présente ici l'une de leurs trois cuvées d'élite, issue du climat La Rochelle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ partir d'une toute petite parcelle de moins d'un hectare aux sols granitiques, nos vignerons ont donné naissance à un vin au bouquet complexe qui pianote entre des notes de raisin frais, de liqueur de cerise, de fruits noirs, d'anis étoilé ou encore d'aiguilles de pin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu palais, c'est opulent, rond, tannique (pour un cru du Beaujolais), mais aussi satiné, avec une belle sensation de sucrosité. Un Moulin-à-Vent de gastronomie qu'il faudra à tout prix marier à un beau plat !\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, ce n'est pas donné, car Moulin-à-Vent est historiquement l'un des crus les plus cotés du Beaujolais. Mais quand on sait que cette cuvée n'est produite qu'à 1 900 bouteilles et que les vins de la Maison Le Nid se retrouvent à la carte de certains restaurants assez cotés, dont un certain Troisgros... Bon, voilà quoi, ça vous pose le niveau !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Noir.\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 14%.\u003cbr\u003eÉlevage :  En futs de chênes pendant 15 mois.\u003cbr\u003eGarde : 5 à 12 ans (2028 à 2035).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49394128290128,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Moulin-A-Vent_-_La_Rochelle_2022_-_Maison_Le_Nid_e6703952-f067-4520-833d-304fe98a6068.png?v=1730977723"},{"product_id":"moulin-a-vent-tradition-2022-maison-le-nid","title":"Moulin-À-Vent - Tradition Rouge 2022 - Maison Le Nid","description":"\u003cp\u003eJ'aurais tellement à vous raconter sur la Maison Le Nid ! Petite propriété de seulement 7 ha nichée sur le « seigneur des crus » du Beaujolais, elle est tenue par la sympathique famille Lardet. Je vous présente leur cuvée Tradition, qui est un peu le vin qui donne le tempo du domaine. Elle vous est proposée sur un millésime que j'ai A-DO-RÉ chez eux : 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ l'ouverture, vous découvrirez un nez profond aux notes de raisin frais, de cerise bien mûre (limite noire) ++, de violette ou encore d'épices brunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu palais, c'est un vin d'un superbe équilibre entre une matière ronde et joliment affirmée et une acidité rafraîchissante. Ce qui n'a rien d'étonnant, au final, puisque Moulin-à-Vent a toujours eu la réputation de donner naissance aux vins les plus corsés du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSes tanins, déjà bien en place, apportent beaucoup de droiture à sa structure. Quant à sa finale minérale, elle est portée par de jolies notes de prune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRien d'étonnant à ce que les vins de la Maison Le Nid soient présents à la carte de certains restaurants assez cotés (dont un certain Troisgros) quand on voit le niveau de cette cuvée plaisir !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Noir.\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 13%.\u003cbr\u003eÉlevage :  En vieux foudres de chênes pendant 10 mois .\u003cbr\u003eGarde : 4 à 8 ans (2026 à 2030).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49394137432400,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/maison_le_nid_tradition_2022_moulin_a_vent.png?v=1730977984"},{"product_id":"beaujolais-lantignie-aux-vergers-2024-frederic-berne","title":"Beaujolais Lantignié - Aux Vergers 2024 - Frédéric Berne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVendu à tarif propriété !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaut-il encore vous faire l'affront de vous présenter l'emblématique Frédéric Berne ? Déjà mis en avant lors de \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/v05py_4fUSE\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003emon tout premier épisode de J'irai Trinquer chez Vous\u003c\/a\u003e, Fred a continué d'écrire sa propre légende et compte aujourd'hui parmi les figures incontournables du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable électron libre du vignoble, apôtre de l'agroécologie et figure de proue de la reconnaissance du futur 11ème Cru de Lantignié, il donne naissance à des vins d'élites alliant équilibre, fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe millésime 2024 est un millésime qui s'inscrit dans un registre aérien et de fraîcheur. Une année très bourguignonne dans l'âme et qui sera plus dans la finesse que dans l'opulence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très heureux de vous représenter cette cuvée parcellaire issue de sols de pierres bleues, sur le seul \"climat\" de Lantignié, et intitulée \"Aux Vergers\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, c'est un vin soyeux et charnu qui délivrera des arômes intenses de cerise noire, de mûre, de ronce ainsi que de nobles notes de chocolat et de café. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa bouche tout en souplesse et en buvabilité démontrera malgré tout une matière ample et finement concentrée. De jolies notes d'épices et de réglisse l'accompagnent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous avez aimé la cuvée Pierre Bleue ? Alors voyez ce parcellaire \"Aux Vergers\" comme une Pierre Bleue ++.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 12%\u003cbr\u003eÉlevage : 12 mois de fûts de chêne.\u003cbr\u003eGarde : 4 à 7 ans. (2028 à 2031)\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿 \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592123085136,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/frederic_berne_lantignie_aux_vergers_2023_bae1b4f6-e213-478f-86b6-1f52bee071fd.png?v=1744449451"},{"product_id":"regnie-la-pierre-2024-frederic-berne","title":"Régnié - La Pierre 2024 - Frédéric Berne","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eVendu à tarif propriété !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaut-il encore vous faire l'affront de vous présenter l'emblématique Frédéric Berne ? Déjà mis en avant lors de \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/youtu.be\/v05py_4fUSE\" target=\"_blank\"\u003emon tout premier épisode de J'irai Trinquer chez Vous\u003c\/a\u003e, Fred a continué d'écrire sa propre légende et compte aujourd'hui parmi les figures incontournables du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable électron libre du vignoble, apôtre de l'agroécologie et figure de proue de la reconnaissance du futur 11ème Cru de Lantignié, il donne naissance à des vins d'élites alliant équilibre, fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe millésime 2024 est un millésime qui s'inscrit dans un registre aérien et de fraîcheur. Une année très bourguignonne dans l'âme et qui sera plus dans la finesse que dans l'opulence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très heureux de vous représenter cette cuvée issue du Cru Régnié et qui a changé de nom, passant de \"Aux Bruyères\" à \"La Pierre\". Oui, je sais avec Fred, il faut suivre ! 😁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai été séduit par son nez de petits fruits rouges acidulés, de poivre gris ou encore de violette. En bouche, c'est tout sur la tension et la minéralité. Sa matière épicée lui confère profondeur et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClairement ici, on est plus sur un vin de structure que sur un vin de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 12,5%\u003cbr\u003eÉlevage : 12 mois de fûts de chêne.\u003cbr\u003eGarde : 4 à 7 ans. (2028 à 2031)\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿 \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592137273680,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/REGNIE_La_Pierre_2023_frederic_berne_d496f8ba-2229-48af-9a42-d9a5334f3fe2.png?v=1744449519"},{"product_id":"morgon-st-jo-2024-frederic-berne","title":"Morgon - St-Jo 2024 - Frédéric Berne","description":"\u003cp\u003eFaut-il encore vous faire l'affront de vous présenter l'emblématique Frédéric Berne ? Déjà mis en avant lors de \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/youtu.be\/v05py_4fUSE\" target=\"_blank\"\u003emon tout premier épisode de J'irai Trinquer chez Vous\u003c\/a\u003e, Fred a continué d'écrire sa propre légende et compte aujourd'hui parmi les figures incontournables du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable électron libre du vignoble, apôtre de l'agroécologie et figure de proue de la reconnaissance du futur 11ème Cru de Lantignié, il donne naissance à des vins d'élites alliant équilibre, fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe millésime 2024 est un millésime qui s'inscrit dans un registre aérien et de fraîcheur. Une année très bourguignonne dans l'âme et qui sera plus dans la finesse que dans l'opulence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très heureux de vous représenter cette cuvée issue du Cru Morgon. Son terroir est exactement localisé sur le lieu-dit de Saint-Joseph (sur le climat Corcelette de l'AOC) et se compose de Granit Rose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi les Morgon sont souvent considérés comme puissants et affirmés, celui de Fred jouera plus dans le registre de la finesse et de la matière, ce qui est un peu sa signature. On retrouvera aussi un joli bouquet aux notes de cerise noire, de fleurs et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ titre personnel, je l'ai trouvé un peu plus en retrait lors de la dégustation du Podcast mais d'expérience, c'est un vin qui a besoin de temps pour prendre sa pleine mesure et à l'instant T, il était encore un brin jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eAttention, pour le millésime 2024\u003c\/span\u003e cette cuvée à changer de noms pour de bêtes histoires de cadastres et elle ne s'appelle plus Corcelette mais Saint-Jo, puisque provenant du lieu-dit Saint-Joseph. Mais c'est exactement la-même que la cuvée Corcelette que vous connaissiez peut-être déjà sur les précédentes années.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 12,5%\u003cbr\u003eÉlevage : 12 mois de fûts de chêne.\u003cbr\u003eGarde : 4 à 7 ans. (2028 à 2031)\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592143335760,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Morgon_-_St-Jo_2024_-_Frederic_Berne_3e2de05e-a7f9-4bc6-a71a-c536bbdbf05e.png?v=1776091315"},{"product_id":"beaujolais-lantignie-harmonie-2024-frederic-berne","title":"Beaujolais Lantignié - Harmonie 2024 - Frédéric Berne","description":"\u003cp\u003eFaut-il encore vous faire l'affront de vous présenter l'emblématique Frédéric Berne ? Déjà mis en avant lors de \u003ca href=\"https:\/\/youtu.be\/v05py_4fUSE\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003emon tout premier épisode de J'irai Trinquer chez Vous\u003c\/a\u003e, Fred a continué d'écrire sa propre légende et compte aujourd'hui parmi les figures incontournables du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable électron libre du vignoble, apôtre de l'agroécologie et figure de proue de la reconnaissance du futur 11ème Cru de Lantignié, il donne naissance à des vins d'élites alliant équilibre, fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe millésime 2024 est un millésime qui s'inscrit dans un registre aérien et de fraîcheur. Une année très bourguignonne dans l'âme et qui sera plus dans la finesse que dans l'opulence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très heureux de vous représenter la cuvée collection\/phare\/d'élite du domaine qu'est Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHors-norme et bluffant, c'est ainsi que je vous la décrirais cette cuvée Harmonie. Issue des cœurs de presse des plus beaux terroirs de pierre bleue et de granit rose de Lantignié, elle a connu un élevage en barriques (âgées de 2 ans) pendant 12 mois. Il en résultera un flacon incroyable de complexité et de matière. Son potentiel de garde est immense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn flacon pour les connaisseurs et connaisseuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 12%\u003cbr\u003eÉlevage : 12 mois de fûts de chêne.\u003cbr\u003eGarde : 8 à 12 ans. (2032 à 2036)\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52592164045136,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Beaujolais_Lantignie-Frederic_Berne-Harmonie_2023_d4d3d643-a6cb-4c33-b451-cfa605bfc7b4.png?v=1744449656"},{"product_id":"regnie-la-pierre-2023-frederic-berne","title":"Régnié - La Pierre 2023 - Frédéric Berne","description":"\u003cp\u003eFaut-il encore vous faire l'affront de vous présenter l'emblématique Frédéric Berne ? Déjà mis en avant lors de \u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/youtu.be\/v05py_4fUSE\" target=\"_blank\"\u003emon tout premier épisode de J'irai Trinquer chez Vous\u003c\/a\u003e, Fred a continué d'écrire sa propre légende et compte aujourd'hui parmi les figures incontournables du Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVéritable électron libre du vignoble, apôtre de l'agroécologie et figure de proue de la reconnaissance du futur 11ème Cru de Lantignié, il donne naissance à des vins d'élites alliant équilibre, fraîcheur et sapidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl y'a peu je me suis rendu chez lui pour tourner un podcast de plus d'une heure et demie (accessible en cliquant ici) pour parler de ses actualités et pour vous présenter ce nouveau \u003cstrong\u003emillésime 2023. Une année que j'ai BEAUCOUP aimé\u003c\/strong\u003e puisque s'inscrivant dans un style un peu plus classique Beaujolais avec de superbes équilibres et de la fraîcheur, là où je trouvais le millésime 2022 peut-être un chouïa trop solaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe suis très heureux de vous représenter cette cuvée issue du Cru Régnié et qui a changé de nom, passant de \"Aux Bruyères\" à \"La Pierre\". Oui, je sais avec Fred en 2023 il faut suivre ! 😁\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai été séduit par son nez de petits fruits rouges acidulés, de poivre gris ou encore de violette. En bouche, c'est tout sur la tension et la minéralité. Sa matière épicée lui confère profondeur et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClairement ici, on est plus sur un vin de structure que sur un vin de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAttention, pour le millésime 2023 Fred a décidé de refaire toutes ses étiquettes ! \u003c\/strong\u003eNe soyez donc pas surpris du changement de visuel. Les jus restent les mêmes. Seul \"l'emballage\" change.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 12,5%\u003cbr\u003eÉlevage : 12 mois de fûts de chêne.\u003cbr\u003eGarde : 5 à 10 ans. (2028 à 2033)\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿 \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53117390029136,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/REGNIE_La_Pierre_2023_frederic_berne_d496f8ba-2229-48af-9a42-d9a5334f3fe2.png?v=1744449519"},{"product_id":"morgon-corcelette-cuvee-lauguste-2020-vignobles-bodillard","title":"Morgon Corcelette - Cuvée L'Auguste 2020 - Vignobles Bodillard 🚨Ultime bouteille disponible🚨","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cstrong\u003eUltime bouteille disponibles. Il n'y aura pas de réassort sur cette référence malheureusement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors du dernier salon Bien Boire en Beaujolais, un ami caviste m’a vivement conseillé d’aller faire un tour sur le stand de Renaud Bodillard. Un jeune vigneron installé à Morgon et qui, petit à petit, se constitue un superbe patrimoine de vignes qu’il convertit au fur et à mesure à l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe débarque sur son stand, je goûte l’ensemble de sa production que j’A-DO-RE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe vous présente aujourd’hui sa très rare cuvée de Morgon Corcelette L’Auguste 2020. Elle est issue de deux parcelles centenaires. L’une a été plantée en 1902 et l’autre en 1908. Très longue macération carbonique en fûts de chêne (41 jours en 2011). C’est-à-dire que le vigneron met le raisin entier directement en fûts !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat ? Un monstre de puissance, de fruits noirs et d’épices. Je vous copie\/colle le texte issu du site du vigneron, car je n’en ai pris que 36 bouteilles (il y en a une pour la cave de Bibi), mais d’après les souvenirs que je garde de ma dégustation, on était vraiment sur une matière dense, opulente et tannique. Mon conseil : faites-le vieillir encore 5 ans minimum, tant il en a sous le pied !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Ne cherchez pas à l’identifier, il est inconnu et rare. Son équilibre et sa complexité sont simplement incroyables. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Noir.\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 15%.\u003cbr\u003eÉlevage : En fûts (agés de 4 à 5 vins) pendant 9 à 10 mois.\u003cbr\u003eGarde : 20 ans et plus (2040 et plus).\u003cbr\u003eCuvée produite à seulement 1140 cols.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53429139833168,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Morgon_Corcelette_-_Cuvee_L_Auguste_2019_-_Vignobles_Bodillard_c16b736b-eb3c-4708-99c3-b482837b8f6a.png?v=1790758109"},{"product_id":"morgon-corcelette-thaddeus-2019-vignobles-bodillard","title":"Morgon Corcelette - Thaddeus 2019 - Vignobles Bodillard","description":"\u003cp\u003eLors du dernier salon Bien Boire en Beaujolais, un ami caviste m’a vivement conseillé d’aller faire un tour sur le stand de Renaud Bodillard. Un jeune vigneron installé à Morgon et qui, petit à petit, se constitue un superbe patrimoine de vignes qu’il convertit au fur et à mesure à l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe débarque sur son stand, je goûte l’ensemble de sa production que j’A-DO-RE, et quand il m’annonce ses tarifs, je ne peux m’empêcher de lui lâcher un énorme : « Quoi ? Tu te fous de ma gueule ?! » Puisque je vous sors son Morgon Corcelette 2019 au tarif de seulement 19,25 €. Ce qui, pour un Morgon de 7 ans d’âge, est donné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt, pour vous le décrire, je vous dirais qu’en comparaison de la cuvée Les Sèves 3B, le nez s’inscrit dans le même registre, tout en étant un peu moins marqué par les fruits noirs, mais davantage par l’orange amère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt en termes de matière, là où Les Sèves 3B est tout en velours, en rondeur, avec même une fine sucrosité, on sent que Thaddeus 2019 est bien plus sur la fraîcheur et la tension, avec des tanins plus droits. Logique, hein ! C’est un Morgon, le contraire eût été étonnant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBref, en conclusion, je dirais que c’est un « Les Sèves 3B Rouge 2020 ++ » pour qui a les moyens de le faire vieillir et de se faire plaisir. Même si, à l’instant T, il garde un côté un peu moins immédiat que son petit frère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Noir.\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 13%.\u003cbr\u003eÉlevage : 10 mois dans des fûts de 6 à 8 vins.\u003cbr\u003eGarde : 10 ans et plus (2029 et plus).\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53429140586832,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Morgon-Thaddeus_2019-Vignobles_Bodillard.png?v=1790758030"},{"product_id":"moulin-a-vent-champ-de-cour-rouge-2023-maison-le-nid-🚨11-bouteilles-disponibles🚨-copie","title":"Moulin-À-Vent - Champ de Cour Rouge 2023 - Maison Le Nid 🚨11 bouteilles disponibles🚨","description":"\u003cp\u003eJ'aurais tellement à vous raconter sur la Maison Le Nid ! Petite propriété de seulement 7 ha nichée sur le « seigneur des crus » du Beaujolais, elle est tenue par la sympathique famille Lardet. Je vous présente aujourd'hui pour la toute première fois leur nouvelle cuvée parcellaire qu'est Champ de Cour.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ partir d'une petite parcelle de même pas 1 hectare aux sols granitiques nos vignerons ont donné naissance à un vin au bouquet complexe qui pianotera entre des notes de cerise noire, de mûre, de violette, d'iris et de délicates épices. En bouche, le vin se montre dense et élégant, porté par des tanins fins, un fruit frais et une longue finale minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Moulin-à-Vent raffiné et structuré issu de Champ de Cour, qui révèle la profondeur, l’élégance florale et le caractère minéral du Gamay cultivé sur des sols granitiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOui, ce n'est pas donné car Moulin-À-Vent est historiquement le cru le plus côté du Beaujolais. Mais quand on sait que cette cuvée n'est produite qu'à 1900 bouteilles et qu'on peut retrouver les vins de la maison Le Nid dans certains restaurants assez côté dont un certain Troisgros. Bon, voilà quoi, ça vous pose le niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Noir.\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 14%.\u003cbr\u003eÉlevage :  En futs de chênes pendant 15 mois.\u003cbr\u003eGarde : 5 à 12 ans (2028 à 2035).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53800838168912,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Moulin-A-Vent-ChampdeCourRouge2023-MaisonLeNid.png?v=1791895169"}],"url":"https:\/\/vinstache.com\/collections\/beaujolais.oembed","provider":"Vin'Stache - La Boutique","version":"1.0","type":"link"}