J'aurais tellement à vous raconter sur la Maison Le Nid ! Petite propriété de seulement 7 ha nichée sur le « seigneur des crus » du Beaujolais, elle est tenue par la sympathique famille Lardet. L'ensemble de la production est d'un très haut niveau et j'ai eu un coup de cœur total pour ce climat Rochegrès !
À partir d'une toute petite parcelle de moins d'un hectare, implantée sur la colline de Moulin-à-Vent, nos vignerons ont donné naissance à un vin au bouquet complexe qui pianote entre des notes de raisin frais, de violette, de prune, de fruits des bois, de réglisse Zan ou encore de chocolat noir.
En bouche, c'est concentré, minéral, tendu, avec de la matière et une très belle maturité du fruit. La finale s'étire sur une longueur impressionnante.
Oui, ce n'est pas donné, car Moulin-à-Vent est historiquement le cru le plus coté du Beaujolais. Mais quand on sait que cette cuvée n'est produite qu'à 2 500 bouteilles et que les vins de la Maison Le Nid se retrouvent à la carte de certains restaurants assez cotés, dont un certain Troisgros... Bon, voilà quoi, ça vous pose le niveau !
Assemblage : 100% Gamay Noir.
Degré d'alcool : 14%.
Élevage : En futs de chênes neufs et 2-3 vins pendant 15 mois.
Garde : 5 à 12 ans (2028 à 2035).