Aaaaaah, le domaine Ampelhus... J'aurais tellement à vous dire sur eux. Il va falloir que j'en fasse un J'irai Trinquer chez vous je crois...
En gros Ampelhus c'est l'histoire d'un jeune couple de vignerons que sont les (beaucoup trop) sympathiques Jenia et Thibaud VERMILLARD. En couple à la vie comme au travail, ils se sont lancés dans un pari fou, celui de faire redécouvrir le goût des vins du Languedoc via une collection impressionnante de vieux cépages traditionnels.
Parallèlement à leur collection de vieux cépages, ils vinifient aussi des vins d'appellation dont un Muscat de Lunel (qui est un vin blanc doux) non millésimé que je vous présente ici. N'ayant pris que peu de bouteilles, je me permets de copier/coller leur fiche descriptive :
"Notre vin de muscat vous séduira avec ses arômes floraux, notes des agrumes et des fruits exotiques. La persistance de son gout gourmand et son fraicheur surprenante ne vous laissera pas insensible."
Assemblage : 100% Muscat à petits grains.
Degré d'alcool : 13,5%
Élevage : En cuves inox.
Garde : 5 à 10 ans. (2030 à 2035)
Cuvée certifiée bio 🌿