Ma dernière grosse révélation Loire ? C'est le Domaine de Haute Perche.
J'étais sur Wine Paris en train d'arpenter le pavillon de la nouvelle vague (qui regroupe les jeunes domaines en cours de lancement) lorsque j'ai fait la rencontre de la sympathique Anne-Laure Demaris.
Jeune régisseuse de la propriété elle produit au cœur de l'Anjou Noir des vins de grands standings et de matière à des tarifs ultra accessibles !
Je vous présente aujourd'hui cet Anjou Villages Brissac Rouge 2023, la cuvée qui donne le tempo des rouges de la propriété. Année assez froide pour le vignoble, on retrouvera un nez qui joue dans le registre des cabernets de la région.
Par là, j'entends des notes pyrazines, de goudron, de graphite, de pommade, de sous-bois ou encore de mûre. Clairement, on est plus sur un vin d'épices que de fruits.
En bouche, c'est un Anjou avec de la mâche, et qui délivrera une matière dense et affirmée que le temps ne pourra qu'assouplir.
Pour moi, il y'a deux manière de le voir. Jeune, c'est effectivement encore un bébé qui possède cette densité un peu austère des rouges de Loire issus de millésimes frais.
Par contre, avec un peu de vieillissement, je pense que ça peut-être un très gros millésime de garde. Bref, à ce prix là, personnellement ça part en cave et je l'ouvrirais dans 7/8 ans avec le secret espoir d'avoir une très grosse surprise car en terminant de prendre mes notes j'ai conclu d'un : "y'a un truc que je ne saurais encore expliquer" !
Bien noté : les vins du domaine sont vendus sans capsules/coiffes métalliques. Les capsules ne sont plus obligatoires depuis le 01/06/2019.
Assemblage : 70 % cabernet Franc, 30 % cabernet sauvignon
Degré d'alcool : 13,5%
Élevage : En cuves inox.
Garde : 7 à 12 ans (2030 à 2035).
Cuvée certifiée bio 🌿
🚨Cette cuvée est labellisée Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨