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Cahors - K-Or 2020 - Clos Troteligotte

Cahors - K-Or 2020 - Clos Troteligotte

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Lors de mon 2ème épisode de Cépage Sorcier consacré au Malbec, je vous expliquais que je préférais les Malbecs d'Argentine à ceux de Cahors. Certes.

Mais les années venant je dois bien reconnaître que mon palais évolue, s'affine et je suis de plus en plus friand des Cahors aériens et marqués par les notes de végétal noble (ronce, menthol, herbes fraîchement coupées) et cela tombe bien puisque le Clos Troteligotte s'inscrit parfaitement dans cette philosophie. 

D'ailleurs, je ne suis pas le seul à penser ainsi puisque l'éminente Master of Wine Jancis Robinson (l'un(e) des seul(e)s critiques que je respecte vraiment dans cet univers là) a dit à propos de cette cuvée qu'elle a notée 16.5/20 : "Pas pour les amateurs de gros Malbecs traditionnels de Cahors ou d’Argentine. Pensez plutôt à un Malbec de Chinon".

Au nez, on joue dans le registre fruits noirs comme avec le cassis, la mûre et la cerise noire. A l'ouverture, on aura clairement ce côté végétal noble avec du menthol ou encore de la violette.

En bouche, c'est ample et tout sur la droiture. J'aime beaucoup l'idée d'un Malbec de Chinon comme évoquée plus haut par Jancis Robinson, je n'aurais mieux su le dire ! 

Bref, un Cahors de gastronomie et de finesse.

Assemblage : 100% Malbec
Degré d'alcool : 13%.
Élevage : En cuve béton sur lies fines.
Garde : 4 à 7 ans (2024 à 2027)
Cuvée certifiée bio 🌿

🚨Cette cuvée est labellisée Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨