Limité à 2 bouteilles par personne et par commande.
Le Domaine Croze-Garnier c'est l'une de mes dernières grosses révélations de Wine Paris. Petit domaine familial de seulement 15 hectares transmis de mère en fille, il est implanté sur les rives du Rhône à Roquemaure et fut converti à l'agriculture biologique en 2012.
Et, on ne va pas se mentir, c'est un peu ma nouvelle pépite du Rhône Sud, tant je trouve que la propriété donne naissance à de superbes rapports prix/plaisir.
Je vous présente aujourd'hui leur cuvée Ancien Domaine des Pontifes Rouge 2022 et qui est issue de la plus iconique des appellations de la Vallée du Rhône Sud : Châteauneuf-du-Pape !
Sur des sols de galets roulés typiques de ce terroir d'élite, la propriété a donné naissance à un CNDP dense et qui déploiera un bouquet expressif aux notes de fraise des bois ++, d'épices douces, d'olive noire, d'herbes de Provence, de pot-pourri ou encore de bouquet garni.
Au palais, c'est un vin à la matière veloutée et qui délivrera une trame tannique marquée et corsée. Vibrant et plein d'énergie, il s'ouvrira sur de petites notes minérales qui vous emmèneront vers une finale tout en puissance.
S'agissant d'une année chaude, son acidité, bien que présente, reste assez discrète. Je ne sais pas si il aura une très grosse garde. Je le vois plus comme un Châteauneuf-du-Pape de plaisir qui sera parfaitement en place d'ici deux ans.
Assemblage : Grenache/Mourvèdre.
Degré d'alcool : 14,5%
Élevage : Fermenté en béton puis élevé pendant 12 mois en acier inoxydable..
Garde : 5 à 10 ans (2027 à 2032).
Cuvée certifiée bio 🌿