Mon histoire avec Les Gourgoules a commencé un obscur jeudi soir de 2018. On cherchait un bar à tapas pour un apéro avec un pote. On tombe sur un petit troquet fort charmant à Lyon 7. Les deux tenancières nous proposent de déguster "Les Gourgoules". J'accepte avec grand plaisir. Je goûte : "mmmmmmm, c'est bon".🤤
Il me semblait donc tout logique de vous proposer cette cuvée pour ma nouvelle sélection. Le Château de Caraguilhes, pour moi, c'est l'une des valeurs sûres de Corbières. Avec eux, "on sait ce que l'on a" et cette cuvée est à leur image : solide et constante.
Avec Les Gourgoules 2022, vous découvrirez un nez puissant aux notes de framboise bien mûre (y'avait un petit côté paille de Lu de mon enfance 🤤), de chocolat, de musc, de fumé/lardé ou encore de garrigue.
Millésime 2022 caniculaire oblige, on est sur une bouche pleine et dense portée par beaucoup de richesse et d'épices. Cependant, les tanins sont déjà parfaitement intégrés et ils délivreront beaucoup de rondeur.
Par contre, comme dirait un pote : "y'a des watts" ! Ainsi, je ne peux que vous enjoindre à le déguster autour de 16° et de l'accompagner. Tout aussi copain et canaille que soit cette cuvée, je pense qu'un plateau de tapas lui fera le plus grand bien. A lui et à vous d'ailleurs ! Bref, les Gourgoules c'est à mon humble avis, toujours l'un des plus beaux rapport prix/plaisir du Languedoc !
Assemblage : 40% Syrah (macération carbonique et fermentation traditionnelle), 40% Grenache, 20% Carignan (macération carbonique).
Degré d'alcool : 14,5%
Élevage : En cuves inox thermorégulées.
Garde : 2 à 4 ans (2024 à 2026).
Cuvée certifiée bio 🌿
🚨Cette cuvée est labellisée Biodyvin, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨