Limité à 2 bouteilles par personne et par commande.
Jeune couple de vignerons ayant lancé leur domaine en 2016, Nelly France et Arnaud De Boel comptent déjà (pour moi) parmi les nouveaux grands noms du Rhône !
Fidèle client du domaine, déjà plus de 6 millésimes de présentés et la qualité ne fait que de s'améliorer, je suis très heureux de vous représenter leur très rare cuvée de Cornas.
N'en ayant pris que 30 bouteilles (il y'en a trois pour la cave de bibi), je vous copie/colle la description faites par le domaine :
"Cette syrah montre de beaux fruits noirs, mûre, une belle salinité, sur une trame fraîche, un beau volume en bouche, et une belle densité. Les tannins sont présents et bien fondus, avec une jolie matière voluptueuse."
Assemblage : 100% Syrah.
Degré d'alcool : 14,5%.
Élevage : Une partie du vin est élevé en cuve, et 30% dans des fûts de 4-5 ans.
Garde : 5 à 15 ans (2029 à 2039).
Cuvée certifiée bio 🌿
🚨Cette cuvée est labellisée Biodyvin, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨