Grégoire Hoppenot fait partie de ses chouchous de la presse qui a enchaîné les articles élogieux. Considéré comme la nouvelle étoile montante du Beaujolais par la critique, je comprends mieux pourquoi après avoir dégusté ses vins.
N'en ayant pris que 10 bouteilles (désolé y'en a une pour la cave de bibi), je me permets de vous copier/coller la description issue de leur site : "Il regarde le Moulin à Vent situé à moins d'un kilomètre. Un fleurie dense et racé, taillé pour une longue garde."
Assemblage : 100% Gamay Noir.
Degré d'alcool : 13,5%.
Élevage : 8 mois en foudre et pièces bourguignonnes de 4-5 vins (15%).
Garde : 10 ans et plus (2032 et plus)