Le Domaine Croze-Garnier c'est l'une de mes dernières grosses révélations de Wine Paris. Petit domaine familial de seulement 15 hectares transmis de mère en fille, il est implanté sur les rives du Rhône à Roquemaure et fut converti à l'agriculture biologique en 2012.
Et, on ne va pas se mentir, c'est un peu ma nouvelle pépite du Rhône Sud, tant je trouve que la propriété donne naissance à de superbes rapports prix/plaisir. D'ailleurs cette cuvée de Lirac en est une superbe démonstration.
Dans le prolongement ouest de l'appellation Châteauneuf-du-Pape et sur des terroirs de galets roulets, le domaine a donné naissance à un Lirac expressif qui délivrera de jolies notes de Fraise Mara (++), de Cassis (++), de prune, de cerise noire, de cuir et de musc. Bref, vous l'aurez compris, du fruit, du fruit et encore du fruit mais toujours avec ce caractère très sud rhôdanien.
Au palais, c'est un vin dense, suave et aux tanins bien affirmés. N'hésitez pas à lui donner deux heures d'ouverture afin d'assouplir ceux-ci et que ce rouge puisse révélé le velours et le satin de sa matière. Je vous conseille aussi de le déguster autour de 16° degrés afin d'atténuer le feu de son alcool qui tutoie les 15,5%.
Vous l'aurez compris, on est donc sur une cuvée qui a du coffre et qui méritera des plats sérieux pour être accompagnée. Cependant, je reste assez fasciné par le côté juteux et accessible qu'elle garde malgré tout. Pour tout vous dire, pour chaque nouvelle sélection je fais déguster les vins à un panel d'ami(e)s amateurs de vins. Et bien ce Lirac 2023 a conquis de manière unanime mon assemblée.
Une vraie belle découverte en Rhône Sud !
Assemblage : Grenache/Syrah/Cinsault.
Degré d'alcool : 15,5%
Garde : 3 à 7 ans (2026 à 2030).
Cuvée certifiée bio 🌿