Lors du dernier salon Bien Boire en Beaujolais, un ami caviste m'a vivement conseillé d'aller faire un tour sur le stand de Renaud Bodillard. Un jeune vigneron installé à Morgon et qui, petit à petit, se constitue un superbe patrimoine de vignes qu'il convertit au fur et à mesure à l'agriculture biologique.
Je débarque sur son stand, je goûte l'ensemble de sa production que j'A-DO-RE.
Je vous présente aujourd'hui sa très rare cuvée de Morgon Corcelette L'Auguste 2019. Elle est issue de deux parcelles centenaires. Une a été plantée en 1902  et l’autre en 1908. Très longue macération carbonique en fûts de chêne (41 jours en 2011).  C’est à dire que le vigneron met le raisin entier directement en fûts !
Le résultat ? Un monstre de puissance, de fruits noirs et d'épices. Je vous copie/colle le texte issu du site du vigneron car je n'en ai pris que 30 bouteilles (il y'en a une pour la cave de bibi), mais des souvenirs que j'en ai de ma dégustation, on était vraiment sur une matière dense, opulente et tannique. Mon conseil, faites le vieillir encore 5 ans minimum tant il en a sous le pied !
"Ne cherchez pas à l’identifier, il est inconnu et rare. Son équilibre et sa complexité sont simplement incroyables."
Assemblage : 100% Gamay Noir.
Degré d'alcool : 14,5%.
Élevage : En fûts (agés de 4 à 5 vins) pendant 9 à 10 mois.
Garde : 20 ans et plus (2039 et plus).
Cuvée produite à seulement 1140 cols.