Cela fait bieeeeen longtemps que je me disais qu'il fallait que je vous présente les vins de Guillaume Striffling, un jeune vigneron installé sur l'emblématique village de Régnié-Durette et que je connaissais d'une ancienne vie professionnelle.
Lors du dernier salon Wine Paris, j'ai été bluffé par le niveau des vins et par le bond qualitatif réalisé. Ainsi ai-je décidé de vous faire découvrir mon plus gros coup de cœur de la gamme, ou plutôt devrais-je dire, le plus incroyable rapport prix/plaisir de la gamme, qu'est ce Morgon Corcelette Rouge 2020. On parle quand même d'un flacon provenant du Cru Morgon, présenté sur un millésime d'excellence et proposé à seulement 16€ ! Et cerise sur le gâteau, il est issu de vénérables vignes puisqu'âgées de 80 ans en moyenne.
Et à la dégustation cela donne quoi ? Et bien dès l'ouverture, j'ai découvert un bouquet opulent aux notes de fruits noirs solaires finement compotés, notamment avec des notes de Fraise des bois +++, de mûre sauvage ++, ainsi que des touches de torréfaction et de cendres fraîches. Comme quand tu sors les cendres de la nuit de ton poêle à bois.
Vous allez peut-être me prendre un peu pour le fou du bus, mais je lui ai aussi trouvé un côté peau de poivron rouge grillé au barbecue (oui je sais, je pars parfois un peu trop loin). Bref, vous l'aurez compris, on est sur un vin qui a vécu (et je ne dis pas ça de manière négative) mais qui avec de l'ouverture, dévoilera des notes mentholées bienvenues qui apporteront fraîcheur et équilibre au bouquet.
Au palais, c'est un vin à la matière flatteuse et satinée, avec des tanins souples et soyeux, ainsi qu'une matière avec beaucoup de buvabilité grâce à un alcool maîtrisé de 13,5% malgré un été 2020 caniculaire. S'agissant d'un flacon qui a de la bouteille, son acidité reste plus discrète mais ça garde malgré tout une fine expression minérale qui évite de tomber dans cet écueil du Morgon surburné.
Bref, à mon humble avis, c'est sur la fin de son apogée et c'est à boire dans les 6 à 12 mois. Mais si vous cherchez un Morgon plein et solaire, et démontrant encore un bel équilibre entre densité de fruits noirs, épices, fumée et torréfaction. Tout en gardant de la buvabilité grâce à ses notes mentholées et sans trop tabasser niveau alcool. Alors c'est carton plein ! Puis v'là le rapport prix/plaisir quoi !
Conseil : À boire autour de 16/17 degrés, au-dessus je trouve qu'on perd un peu en buvabilité/minéralité.
Assemblage : 100% Gamay.
Degré d'alcool : 13,5%
Élevage : 10 mois en cuves ciments.
Garde : 4 à 7 ans. (2024 à 2027).