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Moulin-À-Vent - La Rochelle 2020 - Maison Le Nid

Moulin-À-Vent - La Rochelle 2020 - Maison Le Nid

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J'aurais tellement à vous raconter sur la Maison Le Nid ! Petite propriété de seulement 7 ha nichée sur le « seigneur des crus » du Beaujolais, elle est tenue par la sympathique famille Lardet. L'ensemble de la production est d'un très haut niveau et l'année dernière, je vous avais présenté la cuvée issue du climat Rochegrès. Cette année, je vous présente aussi le climat La Rochelle.

À partir d'une petite parcelle de même pas 1 hectare aux sols granitiques nos vignerons ont donné naissance à un vin au bouquet complexe qui pianotera entre des notes de raisin frais, de liqueur de cerise, de fruits noirs, d'anis étoilé ou encore d'épine de pin. Opulent, rond, tannique (pour un cru du Beaujolais) mais satiné et d'une belle sucrosité, c'est un Moulin-À-Vent de gastronomie qu'il faudra à tout prix marier.

Oui, ce n'est pas donné car Moulin-À-Vent est historiquement le cru le plus côté du Beaujolais. Mais quand on sait que cette cuvée n'est produite qu'à 1900 bouteilles et qu'on peut retrouver les vins de la maison Le Nid dans certains restaurants assez côté dont un certain Troisgros. Bon, voilà quoi, ça vous pose le niveau.

Assemblage : 100% Gamay Noir.