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Pessac-Léognan - Paul 2018 - Château Haut-Bergey

Pessac-Léognan - Paul 2018 - Château Haut-Bergey

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Enclavées au milieu de nom mythiques (Malartic-Lagravière, Château Fieuzal et le Domaine de Chevalier) et sur l'appellation Pessac-Léognan se dévoilent les vignes du Château Haut-Bergey. Valeur montante du vignoble, il a pris une nouvelle impulsion avec l'arrivée de Paul Garcin. Ici, il produit notamment une cuvée Paul aux antipodes des classiques de l'AOC. Ainsi, vous découvrirez un vin fin, digeste et dans un style très aérien, avec un nez de fruits rouges bien mûrs, de sous-bois et d'humus. J'ai été particulièrement bluffé par la qualité de ses tanins. Essayez d'imaginer du sable fin glissant entre vos doigts. Et bah c'est ça ! 

Vidéo de la dégustation 👉 Clique ici

Assemblage : Cabernet-Sauvignon, Merlot. Domaine certifié en bio et biodynamie.