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Pouilly-Fuissé - Sur La Roche 2019 - Domaine Gilles Morat

Pouilly-Fuissé - Sur La Roche 2019 - Domaine Gilles Morat

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Petite propriété familiale de seulement 6,5 hectares toisant la Roche de Vergisson, le domaine Gilles Morat produit des vins qui sont de formidables représentants de la superbe appellation Pouilly-Fuissé !

Coup de cœur total pour leur cuvée Sur La Roche 2019. Est-ce parce qu'il s'agit de leur cuvée d'élite et que le climat (où d'une moins une partie, c'est compliqué) sera reconnu 1er Cru à partir de 2020 (une première pour le Mâconnais) ?! Non. Toute la gamme est d'un superbe niveau mais j'avoue avoir fondu pour ce blanc au nez complexe d'amande, de fruits blancs, de beurre, de brioche ou encore de miel. Charnu, il a un petit côté Meursault, mais sa superbe acidité lui donne ce peps et cette tension nécessaire pour sortir du vin trop pataud.

Ce n'est pas donné, mais honnêtement, ça vaut son prix. Qui plus est sur un très gros millésime comme 2019 !

Assemblage : 100% Chardonnay.