Au cœur des plus beaux terroirs de l'Anjou Noir, la talentueuse Vanessa Cherruau donne naissance à de très grands vins dont je suis un amoureux franc et sincère.
La cuvée La Grande Pièce, c'est tout simplement ma cuvée préférée du domaine ! N'en ayant pris que 28 bouteilles (désolé y'en a deux pour la cave de bibi), je me permets de vous copier/coller la description issue de leur site : "La grande pièce est une cuvée lumineuse, onctueuse et minérale. 100% chenin sur butte de Chaume. D’une grande complexité.
Accords mets et vins: Avec une brouillade d'œufs aux cèpes, un curry thaï de courges butternut, des gnocchi au comté 18 mois."
Assemblage : Chenin 100%.
Degré d'alcool : 13%.
Élevage : En barriques pendant 15 mois.
Garde : 8 à 10 ans (2031 à 2033)
Cuvée certifiée bio 🌿
🚨Cette cuvée est labellisée Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨