Cuvée née d'un assemblage de 6 climats de Viré-Clessé et de 3 types de sols très distincts de l'appellation, cette cuvée Terroir de Clessé est une digne représentante des très grands vins blancs produits dans le village !
Ample, grasse mais avec en même temps beaucoup de tension et de salinité, ce millésime 2022 s'ouvrira sur un nez aux notes de pomme mûre, de fleurs blanches, de beurré/toasté ou encore brioche sortie du four. Le best seller de la maison Gandines et tout simplement l'un de mes Viré-Clessé favoris !
Assemblage : 100% Chardonnay.
Degré d'alcool : 13%
Élevage : Sur lies fines en cuve inox pendant 11 mois.
Garde : 4 à 6 ans (2026 à 2028)
Cuvée certifiée bio 🌿
🚨Cette cuvée est labellisée Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨