Ô la gifle et le potentiel ! 🤯
A partir de vignes centenaires d'altitude, le fabuleux Clos des Vins d'Amour a donné naissance à une cuvée de grande classe au nez finement concentré de fruits rouges, de cerise burlat, de framboise bien mûre, de poivre gris et de menthe fraîche.
Au palais, c'est superbe d'équilibre, les tanins sont poudrés et la bouche est juteuse et tendue grâce à une acidité pure et racée. C'est tout juste en place au bout de 5 ans. Son potentiel de garde me semble assez vertigineux. Pow...
Assemblage : Grenache noir 80%, Mourvèdre 20 %. Domaine certifié bio.