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Anjou - Anjou Blanc 2023 - Domaine Haute Perche 🚹7 bouteilles disponibles🚹

Anjou - Anjou Blanc 2023 - Domaine Haute Perche 🚹7 bouteilles disponibles🚹

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🚹Petit rĂ©assort de 120 bouteilles effectuĂ©. Il en reste 7. On a basculĂ© sur le millĂ©sime 2023. Un millĂ©sime plus frais dans un style typiquement ligĂ©rien. 🚹

Ma derniÚre grosse révélation Loire ? C'est le Domaine de Haute Perche.

J'Ă©tais sur Wine Paris en train d'arpenter le pavillon de la nouvelle vague (qui regroupe les jeunes domaines en cours de lancement) lorsque j'ai fait la rencontre de la sympathique Anne-Laure Demaris.

Jeune rĂ©gisseuse de la propriĂ©tĂ© elle produit au cƓur de l'Anjou Noir des vins de grands standings et de matiĂšre Ă  des tarifs ultra accessibles !

Et cet Anjou blanc đŸ„° Au nez, des notes de tarte tatin +++ qui sont ensuite suivies de fruits jaunes ainsi que d'une touche de miel et de pain frais.

Au palais, c'est un Chenin marqué par le cÎté crayeux de son terroir. Qui est d'ailleurs un peu la signature des blancs de la maison à mon humble sens. Son fruité abondant est porté par une matiÚre ronde. Un blanc de pur plaisir et d'apéritif qui s'exprimera plus sur le cÎté généreux du Chenin que sur la tension. Millésime 2022 oblige.

Assemblage : Chenin 100%
Degré d'alcool : 13%
Élevage : En cuves inox.
Garde : 2 Ă  3 ans (2024 Ă  2025).
CuvĂ©e certifiĂ©e bio 🌿

🚹Cette cuvĂ©e est labellisĂ©e Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune Ă©tude scientifique n'a prouvĂ© l'efficacitĂ© de celle-ci. J’apprĂ©cie simplement cette pĂ©pite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marquĂ© (sur les 2000 que je goĂ»te par an environ) pour vous le proposer. 😊🚹