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Anjou - Les Cabernets 2020 - Château Du Fresne 🚨Dernière bouteille disponible🚨

Anjou - Les Cabernets 2020 - Château Du Fresne 🚨Dernière bouteille disponible🚨

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Je vous avais déjà présenté Château Du Fresne en blanc pour la toute première Foire Aux Vins. Et bien je reviens vous présenter l'un de leurs rouges au superbe rapport prix/plaisir ! 

Une cuvée née d'un assemblage de 70% de Cabernet Franc et de 30% de Cabernet Sauvignon. Alors, mon problème avec les Cabernets de Loire, c'est que souvent, je trouve cela trop austère dans sa jeunesse. Ici, le domaine évite à mon humble sens de tomber dans cet écueil.

A la dégustation, vous découvrirez un nez charnu aux notes de fruits rouges confiturés, de cerise noire et de poivre blanc (enfin le côté végétal noble quoi) puis avec un peu d'ouverture c'est le chocolat noir et le cacao qui se révèleront. La Bouche est structurée, droite, avec de beaux amers et une belle fraîcheur. Ca manque peut-être d'un chouïa de complexité mais pour un vin à 10€ ça fait totalement le boulot 🙂

Pour information, la cuvée a aussi été noté 2⭐/3⭐ et coup de ❤️ au Guide Hachette. Je vous laisse leur commentaire de dégustation pour les intéressé(e)s : "Tout jeune et déjà bien en chair, ce rouge admirable donne le maximum pour son petit prix. Son fruit juste, croquant et persistant, son équilibre parfait, son charnu, sa générosité et ses tanins fins composent un vin diablement charmeur"

Assemblage : Cabernet Franc 70%, Cabernet Sauvignon 30%.