Limité à 1 bouteille par personne.
Il y'a peu, je me suis rendu au salon d'un ami agent en vins et j'ai pu découvrir l'ensemble de la gamme de chez Courtault Michelet. Une petite propriété familiale qui donne naissance à des Chablis éclatants de fraîcheur et qui m'ont beaucoup plu.
2023 est un millésime que j'aime beaucoup pour la région car empreint de fraîcheur. N'ayant pris que 12 bouteilles de ce 1er Cru Beauroy et s'agissant d'un vin qui mérite de la garde, je n'ai pas ouvert de bouteilles pour le tester. Ainsi, je vous copie/colle le commentaire de dégustation du domaine :
"Au nez : notes d'agrume ; l'aération révèle des arômes de fleurs blanches.
En bouche : Vin à l'expression aromatique remarquable ; vin de belle concentration, la finale aux notes minérales, se révèle longue et fraîche."
Assemblage : 100% Chardonnay.
Degré d'alcool : 13%.
Garde : 7 à 8 ans (2030 à 2031).