Mon histoire avec Les Gourgoules a commencé un obscur jeudi soir de 2018. On cherchait un bar à tapas pour un apéro avec un pote. On tombe sur un petit troquet fort charmant à Lyon 7. Les deux tenancières nous proposent de déguster "Les Gourgoules". Je goûte : "mmmmmmm, c'est bon".🤤
Il me semblait donc tout logique de vous proposer cette cuvée pour ma nouvelle sélection. Le Château de Caraguilhes pour moi c'est l'une des valeurs sûres de Corbières. Avec eux, "on sait ce que l'on a" et cette cuvée est à leur image : solide et constante.
Avec Les Gourgoules 2020, vous découvrirez un nez typique aux notes de fruits rouges, de cerise, de fumé/lardé, de musc, de romarin, de menthe poivrée, de moka ou encore de garrigue. La bouche est tout en souplesse, avec une matière charnue, gourmande, fruitée et tout en légèreté.
En fait, pour moi, ce vin, c'est la définition même du Languedoc. Je crois que si je voulais initier un pote au style des vins du vignoble, je lui ferais goûter cela tant ça me semble représentatif. Un vrai beau de copains à ouvrir devant un épisode de Vilebrequin. 🚗
Assemblage : 40% Syrah (macération carbonique et fermentation traditionnelle), 40% Grenache, 20% Carignan (macération carbonique).
Domaine certifié en bio.