Premiers Pas sur la Lune du Domaine Sainte Marie des Crozes, c'est l'incarnation même de la cuvée d'apéro pour moi !
Sur les sols argilo-calcaires, Christelle Alias (5ème générations de vigneron(ne)s) a donné naissance à un assemblage 80% Roussanne/20% Grenache blanc qui pètera sur des notes de fruits blancs frais, de blé doré, de quetsche ou encore de fleurs blanches.
La bouche est vive, minérale, tendue, fraîche et avec cette salinité si typique des Corbières blanc et dont je raffole.
Et puis je parle rarement de genre de choses, mais je suis un fan absolu de l'étiquette 😃
Je vous copie/colle le pourquoi du comment du nom de cette cuvée : "Nous avions toujours rêvé de vinifier un vin blanc, ce fut un vrai challenge, nous avons dû planter des vignes, nous armer en cave pour lutter contre l’oxygène, nous étions proches de la conquête de l’espace et à force de patience, nous avons fait nos Premiers pas sur la lune."
Assemblage : 80% Roussanne, 20% Grenache Blanc . Domaine certifié bio.