🚨Ultime bouteille disponible. Il n'y aura pas de réassort sur cette référence.🚨
La cuvée Bien Luné 2024, c'est sans aucune contestation possible mon vin préféré en rouge de la très sous-estimée appellation Costières de Nîmes. J'en prends pour preuve mon post Instagram où je vous en parlais déjà il y'a 8 ans !
Confidentielle exploitation de seulement 9 ha, Terre des Chardons produit un vin dense qui est pour moi la définition même d'un beau Grenache mûr du Rhône sud : plein et gourmand. Ce millésime 2024 s'ouvrira sur un nez ultra dominé par la liqueur de réglisse (avec un côté très bonbon "Batna", grosse madeleine de Proust pour moi 🥰), de fraise des bois +++ de fumé/grillé, de raisins frais, de garrigue et même une pointe de caramel.
La bouche toute en rondeur et en gourmandise est portée par des tanins droits qui gagneront encore à se fondre un peu. Cependant, ceux-ci seront contrebalancés par une acidité vive et qui participera au superbe équilibre de l'ensemble. Sa finale mentholée délivrera beaucoup de fraîcheur.
En fait ce millésime m'a fait me rappeler pourquoi j'étais tombé amoureux de cette cuvée ! C'est un peu comme quand tu traverses une période un peu compliquée avec ta compagne (ou ton compagnon)... Et un jour, tu la redécouvres et tu te rappelles pourquoi tu l'aimes tant. Bah, c'est un peu ce sentiment que j'ai eu avec ce millésime 2024 🥰
Assemblage : Grenache (60%) / Syrah (35%) / Cinsault (5%).
Degré d'alcool : 13,5%
Élevage : En cuves inox.
Garde : 5 à 7 ans (2029 à 2031).
Cuvée certifiée bio 🌿
🚨Cette cuvée est labellisée Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨