{"product_id":"cote-roannaise-liger-le-fleuve-2024-domaine-reniteo","title":"Côte Roannaise - Liger le Fleuve Rouge 2024 - Domaine Reniteo 🚨32 bouteilles disponibles🚨","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003ePour moi, dans 10 ans, le Domaine Reniteo sera la référence absolue de la Côte Roannaise !\u003c\/strong\u003e Le domaine dont les amateurs s'arracheront les bouteilles façon Emmanuel Reynaud à Rayas. Voilà, c'est dit. Mark my words !\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Reniteo, c'est donc un domaine de 9 hectares fondé en 2021 par David Michelis et sa compagne Clotilde, dans le charmant petit village d'Ambierle, sur l'une des parties les plus septentrionales de la Côte Roannaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ peine installés, ils remportent le concours Vignerons et Terroirs d'Avenir, un concours que j'adore ! Puisqu'il a servi de rampe de lancement à tout un tas de nouveaux vignerons désireux de valoriser leurs terroirs, parmi lesquels je pourrais vous citer un certain Frédéric Berne ou encore le domaine Ampelhus, que vous connaissez bien si vous êtes un(e) fidèle de Vin'Stache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai eu l'occasion de visiter le domaine et, si je me suis permis cette prise de position audacieuse en introduction, c'est parce que David est un orfèvre jusqu'au-boutiste qui ne laisse rien au hasard, avec une véritable réflexion agronomique, géographique et culturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour vous donner un exemple tout bête, ayant constaté qu'il possédait des sols granitiques parfaitement adaptés à la petite syrah (ou serine, si vous préférez), il est allé sélectionner des ceps sur la colline de l'Hermitage, qu'il a depuis peu replantés via la technique de la sélection massale, avec l'aide d'un pépiniériste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes entièrement conduites en bio, travail sur les élevages entre sphères parfaites Galileo en béton, œufs en grès faits à la main par un artisan italien ou encore rares barriques de chêne issues en partie de la tonnellerie travaillant avec le Clos Rougeard... Rien n'est laissé au hasard chez Reniteo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe pourrais encore vous en faire des lignes et des lignes, tant j'ai été bluffé par la philosophie du domaine. Et malgré tous ces éloges dithyrambiques, \u003cstrong\u003evous serez peut-être surpris(e) d'apprendre que je n'en ai pris que 36 bouteilles !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi donc ? Ce vin est un 100 % Gamay Saint-Romain et, en lisant « Gamay », vous penserez peut-être aux 100 % Gamay du Beaujolais que j'ai l'habitude de vous présenter et qui allient fruit, sensualité et velours en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention, ici, on ne joue clairement pas dans ce registre. Son nez vibrant s'ouvrira sur des notes de gouache, de graphite, de goudron, de mine de crayon ou encore d'épices brunes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa bouche structurée délivrera des tanins présents, mais soyeux. Sa matière est à la fois finement dense, mais jamais trop corsée : un véritable funambule. Sa finale juteuse et aérienne est portée par un beau végétal noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous l'aurez compris, ici, on est bien plus sur un Gamay de structure et de matière que de fruit. Ce qui n'a rien d'étonnant puisque le domaine revendique son identité de vin ligérien (du vignoble de Loire, donc).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBref, pour moi, c'est un immense oui, vous l'aurez compris ! Et bien que je le considère comme un très grand vin de gastronomie, il traîne un peu cette étiquette de vin « pour public averti », qui fait que j'ai préféré partir sur une quantité modeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Saint-Romain.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDegré d'alcool : 12%.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eGarde : 3 à 10 ans (2027 à 2034).\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eCuvée issue de l'agriculture biologique🌿\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53429229125968,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Cote_Roannaise_-_Liger_le_Fleuve_2023_-_Domaine_Reniteo.png?v=1744107305","url":"https:\/\/vinstache.com\/products\/cote-roannaise-liger-le-fleuve-2024-domaine-reniteo","provider":"Vin'Stache - La Boutique","version":"1.0","type":"link"}