{"product_id":"cote-roannaise-pourpre-2025-domaine-reniteo","title":"Côte Roannaise - Pourpre Rouge 2025 - Domaine Reniteo","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003ePour moi, dans 10 ans, le Domaine Reniteo sera la référence absolue de la Côte Roannaise !\u003c\/strong\u003e Le domaine dont les amateurs s'arracheront les bouteilles façon Emmanuel Reynaud à Rayas. Voilà, c'est dit. Mark my words !\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine Reniteo, c'est donc un domaine de 9 hectares fondé en 2021 par David Michelis et sa compagne Clotilde, dans le charmant petit village d'Ambierle, sur l'une des parties les plus septentrionales de la Côte Roannaise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ peine installés, ils remportent le concours Vignerons et Terroirs d'Avenir, un concours que j'adore ! Puisqu'il a servi de rampe de lancement à tout un tas de nouveaux vignerons désireux de valoriser leurs terroirs, parmi lesquels je pourrais vous citer un certain Frédéric Berne ou encore le domaine Ampelhus, que vous connaissez bien si vous êtes un(e) fidèle de Vin'Stache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJ'ai eu l'occasion de visiter le domaine et, si je me suis permis cette prise de position audacieuse en introduction, c'est parce que David est un orfèvre jusqu'au-boutiste qui ne laisse rien au hasard, avec une véritable réflexion agronomique, géographique et culturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour vous donner un exemple tout bête, ayant constaté qu'il possédait des sols granitiques parfaitement adaptés à la petite syrah (ou serine, si vous préférez), il est allé sélectionner des ceps sur la colline de l'Hermitage, qu'il a depuis peu replantés via la technique de la sélection massale, avec l'aide d'un pépiniériste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes entièrement conduites en bio, travail sur les élevages entre sphères parfaites Galileo en béton, œufs en grès faits à la main par un artisan italien ou encore rares barriques de chêne issues en partie de la tonnellerie travaillant avec le Clos Rougeard... Rien n'est laissé au hasard chez Reniteo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe pourrais encore vous en faire des lignes et des lignes, tant j'ai été bluffé par la philosophie du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est un assemblage de Gamay Saint-Romain et de Gamay de Bouze. Et en lisant « Gamay », vous penserez peut-être aux 100 % Gamay du Beaujolais que j'ai l'habitude de vous présenter et qui allient fruit, sensualité et velours en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttention, ici, on ne joue clairement pas dans ce registre. Son nez vibrant s'ouvrira sur des notes de gouache, de graphite, de goudron, de mine de crayon ou encore d'épices brunes. Mais millésime 2025 oblige, on retrouvera aussi une dimension fruitée, avec notamment de la groseille et de la framboise. Il est à noter qu'il y a un peu de réduction à l'ouverture. N'hésitez donc pas à le carafer et à lui laisser le temps de s'ouvrir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu palais, tout est dans la souplesse et la buvabilité. À l'inverse de sa grande sœur, la cuvée Ligier Le Fleuve, qui est un vin de matière, ici, on est davantage sur une matière juteuse. Sa finale salivante et aérienne est portée par un beau végétal noble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBref, pour moi, c'est un immense oui, vous l'aurez compris ! Mais c'est réservé à un « public averti » de connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay-Saint-Romain et Gamay de Bouze.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDegré d'alcool : 12,5%\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eGarde : 2 à 6 ans (2027 à 2031).\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eCuvée issue de l'agriculture biologique🌿\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53429228208464,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/CoteRoannaise-PourpreRouge2025-DomaineReniteo.png?v=1787304711","url":"https:\/\/vinstache.com\/products\/cote-roannaise-pourpre-2025-domaine-reniteo","provider":"Vin'Stache - La Boutique","version":"1.0","type":"link"}