Ce vin vif et droit s’ouvrira sur un nez expressif aux arômes de fruits blancs (pomme, poire) et d’agrumes comme avec la crème de citron. En bouche, c’est un vin vif, gras et à la matière ciselée. Des notes intenses de pierre à fusil et de silex prédominent. Aucun doute, c’est bien un 100% Jacquère tant sa minéralité/son acidité sont affirmées ! Vin en conversion vers l'agriculture biologique.