Granit Rose jouera dans le registre de la finesse, des fleurs et des fruits rouges. La matière est toujours là mais elle est plus portée par une trame minérale que le Pierre Bleue qui s'inscrivait plus dans la rondeur et la concentration. Une autre interprétation du Gamay Noir, tout simplement !
Assemblage : 100% Gamay.
Degré d'alcool : 13%
Garde : 2 à 5 ans. (2024 à 2027)
Cuvée certifiée bio 🌿 (même si nom indiqué sur les étiquettes, Fred n'avait pas eu le temps de changer ces étiquettes pour Granit Rose et Pierre Bleue sur le 22)