{"product_id":"gres-de-montpellier-en-comedie-rouge-2024-domaine-ampelhus","title":"Grès de Montpellier - En Comédie Rouge 2024 - Domaine Ampelhus","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eAaaaaah, le Domaine Ampelhus... J'aurais tellement à vous dire sur eux. Il va falloir que j'en fasse un « J'irai trinquer chez vous », je crois...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn gros, Ampelhus, c'est l'histoire d'un jeune couple de vignerons, les (beaucoup trop) sympathiques Jenia et Thibaud Vermillard. En couple à la ville comme à la vigne, ils se sont lancés dans un pari fou : faire redécouvrir le goût des vins du Languedoc à travers une collection impressionnante de vieux cépages traditionnels.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMais comme Thibaud avait un grand-père vigneron qui possédait des vignes proches de Montpellier, il peut aussi se permettre de vous proposer une cuvée issue de la toute jeune appellation Grés de Montpellier ! D'où l'étiquette représentant les Trois Grâces de la place de la Comédie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDans la bouteille, on est sur un assemblage très méditerranéen : Grenache, Syrah et Morrastel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt au nez, wow, y'a des watts ! Vous découvrirez un bouquet dominé par des notes de réglisse et de Zan +++, de fruits noirs, de liqueur de myrtille, de ronce, d'épices bruens ou encore de fleurs de la garrigue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu palais, on est saisi par le velouté des tanins et la souplesse de la matière, qui présente un beau volume. C'est assez dur à décrire, mais on est sur une texture enveloppante et profonde. La finale épicée s'étire interminablement sur des notes de réglisse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eL'alcool reste très contenu pour un vin du Sud sur une année solaire (seulement 13,5 %), mais on conserve ce caractère généreux et réconfortant si typique des vins méditerranéens. Pas sûr que je le ferais pour l'apéro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ garder plutôt pour un dimanche midi pluvieux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : Grenache, Syrah et Morrastel.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eDegré d'alcool : 13,5%\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eÉlevage : En cuves inox.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eGarde : 5 à 8 ans. (2029 à 2032)\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCuvée certifiée bio 🌿\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53774870511952,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Gres_de_Montpellier-En_Comedie_Rouge_2024-Domaine_Ampelhus.png?v=1791881168","url":"https:\/\/vinstache.com\/products\/gres-de-montpellier-en-comedie-rouge-2024-domaine-ampelhus","provider":"Vin'Stache - La Boutique","version":"1.0","type":"link"}