Jeune vigneron qui fut chef de culture chez Pierre-Jean Villa (l'une des adresses phares de la Vallée du Rhône Nord), Bryan s'est installé à son compte depuis quelques années et a vinifié son premier millésime en 2019. À la tête d'un tout petit domaine de seulement 3,5 hectares, il donne naissance à un Viognier né sur les hauts plateaux de l’Ardèche.
Le résultat ? Un vin hors-norme qui s'exprimera sur des notes de mais/pop-corn doré, de pêche jaune, de miel d'acacia, de noisette grillée ou encore d'abricot sec.
Au palais, c'est un vin gras et satiné mais avec beaucoup de tension et de fraîcheur grâce à des vignes d'altitude. Ce que j'aime avec Bryan, c'est qu'il partage la même philosophie que moi sur le Viognier. C'est à dire que, s'agissant d'un cépage qui peut rapidement être dans le trop, il ne faut pas trop l'extraire.
Ainsi, j'ai adoré son équilibre entre corps, sève, amer et tension. Viognier oblige, nous ne sommes pas sur une grosse acidité, mais elle a ce fouet et cet éclat minéral qui lui confère ce "juste ce qu'il faut" pour la finale. Bref, même sur un millésime de vigneron comme 2024, je suis bluffé par le résultat !
Personnellement, hors Condrieu, c'est le plus grand Viognier qu'il m'ait été donné de déguster. Et je suis serein sur cette affirmation. 😇
Assemblage : 100% Viognier
Degré d'alcool : 12.5%
Élevage : En cuve inox.
Garde : 4 à 6 ans (2028 à 2030)