Le nez est trés expressif sur des arômes de cerise puis nous mène sur de délicates notes de violette et d’épices. Le caractère poivré de la bouche est adouci par une agréable texture veloutée. La dégustation se termine par une finale fraiche et juteuse.
Assemblage : Carignan (51%), Grenache (27%) et Syrah (22%).
Degré d'alcool : 13.5%
Élevage : Élevage de 18 mois en cuve inox.
Garde : 5 à 7 ans. (2024 à 2026)
Cuvée certifiée bio 🌿
Texte tiré de leur site