🚨Ultime bouteille disponible. Il n'y aura malheureusement pas de réassort sur cette référence. J'ai un quota annuel alloué.🚨
Le Mas Magnan c'est mon dernier gros coup de cœur en Languedoc. Je les avais découvert l'année dernière sur Wine Paris et j'avais beaucoup aimé le style du domaine. C'est à dire des vins peu extraits et tout sur la gourmandise, avec des degrés d'alcools maîtrisés et une fraîcheur bienvenue. Des vrais vins d'été en somme !
Malheureusement ils n'avaient plus de vins quand j'avais voulu passer commande. Je suis repassé redéguster l'ensemble de leur gamme cet hiver. D'une, c'était toujours aussi bon 😇 et de deux, ils avaient enfin du vin à vendre !
Je suis donc très heureux de pouvoir enfin vous présenter cette petite propriété de seulement 10 hectares reprise par deux frangins et qui est implantée entre le Pic Saint Loup et la Méditerranée, au milieu d’une garrigue préservée.
Canopée Rosé 2025 se pare d'une robe blanche finement teintée gris. Le nez raffiné et aux jolis amers s'ouvrira sur de fines notes d'agrumes, de petite fraise et avec une salinité exacerbée. J'ai presque eu l'impression de boire la tasse ! J'exagère un peu mais si je parle souvent du côté iodé dans le vin, là on est plus sur le marais salant. Avec l'ouverture de jolies notes de banane et de céréales se sont révélées.
La bouche droite et d'une fine rondeur est bien évidemment portée par beaucoup de salinité. Avec une une finale profonde et interminable (assez bluffé par sa durée) de sel de Guérande. Bref pour moi c'est un immense oui.
Un rosé de gastronomie !
Assemblage : 100% Grenache Gris.
Degré d'alcool : 12%.
Élevage : 6 mois en cuve.
Garde : 2 à 3 ans (2027 à 2028).