🚨Dernière bouteille disponible. Pas de réassort possible sur cette référence malheureusement. Je n'en aurais de nouveau que l'année prochaine.🚨
Le Mas Magnan c'est mon dernier gros coup de cœur en Languedoc. Je les avais découvert l'année dernière sur Wine Paris et j'avais beaucoup aimé le style du domaine. C'est à dire des vins peu extraits et tout sur la gourmandise, avec des degrés d'alcools maîtrisés et une fraîcheur bienvenue. Des vrais vins d'été en somme !
Malheureusement ils n'avaient plus de vins quand j'avais voulu passer commande. Je suis repassé redéguster l'ensemble de leur gamme cet hiver. D'une, c'était toujours aussi bon 😇 et de deux, ils avaient enfin du vin à vendre !
Je suis donc très heureux de pouvoir enfin vous présenter cette petite propriété de seulement 10 hectares reprise par deux frangins et qui est implantée entre le Pic Saint Loup et la Méditerranée, au milieu d’une garrigue préservée.
N'en ayant pris que 30 bouteilles, je me permets de vous copier/coller la fiche dégustation du domaine : "Inspirés d’une ancienne tradition de Saint Christol, les vins dits “d’une nuit” en référence à leur courte macération pour obtenir des vins fruités et aériens. Cette cuvée de Sangiovese nommée COME PRIMA “comme avant” en Italien, est un clin d’œil à cette ancienne tradition disparue. Elle représente notre prise en compte du changement climatique et l’adaptation de notre vignoble aux enjeux et aux contraintes de demain. Ce vin est obtenu à partir d’une macération en grappe entière durant 72 heures avant un pressurage direct. Le résultat ? Un vin tout en finesse, infusé et acidulé."
P.S : Comme expliqué en intro, s'agissant d'un domaine travaillant sur des infusions courtes, ne vous attendez pas au Sangiovese "à l'italienne".
Assemblage : 100% Sangiovese
Degré d'alcool : 12%
Élevage : 6 mois en cuve.
Garde : 2 à 4 ans (2026 à 2028).