Le Best-Seller Rhône Sud de la Vin'Stache Compagnie revient sur le solaire millésime 2019 !
L'année dernière, je vous présentais mon plus gros coup de ❤️ en rouge avec la cuvée Antarès 2016. J'ai réussi à récupérer les ultimes bouteilles du millésime 2019 !
Sur l'appellation limitrophe de Châteauneuf-du-Pape qu'est Lirac, le Domaine Duseigneur a donné naissance à une cuvée Antarès que je trouve proprement bluffante.
Au nez, j'ai eu l'impression de mettre le nez dans un pot de confiture de fruits noirs. Puis à l'ouverture, des notes ultra complexes de fraise mara, de garrigue, de réglisse, de café grillé ou encore d'anis étoilé se sont révélées à moi. En bouche, c'est riche, velouté, rond, concentré, les tanins sont soyeux, la matière et là.
La différence entre 2016 et le 2019 que je vous présente maintenant ? Plus de rondeur et de souplesse en bouche. Ca gagnera à vieillir encore 2/3 ans en cave mais connaissant le vigneron, je ne doute pas un seul instant de son immense potentiel 😊
Vidéo de la dégustation 👉 Clique ici
Assemblage : Grenache 60% et Mourvèdre 40%. Les vignes ont 50 ans d'âge.
Domaine certifié en bio et biodynamie.