J'en parlais déjà lors de mon épisode de Cépage Sorcier consacré à Malbec, mais j'ai toujours adoré les Malbec argentins pour leurs densité de fruits noirs et ce côté myrtille/vanille chaleureuse. Et ça tombe bien, parce que cette cuvée c'est totalement ça !
Elle nous provient du Domaine Bousquet, un superbe domaine mené tout en bio et implanté à 1200 mètres d'altitude dans la mythique région de Mendoza. Il fut fondé par une famille française originaire de Carcassonne et qui rêvait de bâtir un domaine en partant de rien. Tombée amoureuse des sols de ce vignoble montagneux, la famille Bousquet décida ainsi de se lancer en 1997.
Je vous présente aujourd'hui leur Gran Malbec Rouge 2021, l'une des cuvées reines du domaine qui est issue d'un assemblage des plus belles parcelles de la propriété. Alors, je sais qu'en France le millésime 2021 fut une année assez compliquée. Pour le dire de manière polie. Sauf que je ne pense rien vous apprendre, mais niveau géographie et localisation, la France et l'Argentine c'est pas tout à fait pareil.
Bref, 2021 est un immense millésime pour Mendoza. Et autant je vous expliquais que pour le Réserve 2024 on était sur un vin qui gardait de la buvabilité. Autant là, on est clairement dans le vin de garde.
C'est dense et corsé, avec des tanins droits et purs. Le bouquet est ultra complet entre myrtille, encens, vanille bourbon et violette. Mais c'est clairement encore très très jeune. A faire vieillir, ne m'ouvrez pas ça avant 5/6 ans au moins par pitié 🙏.
Assemblage : 100% Malbec.
Degré d'alcool : 14,5%.
Élevage : En partie en fûts de chêne français.
Garde : 12 à 25 ans (2033 à 2046).
Cuvée certifiée bio 🌿