J'en parlais déjà lors de mon épisode de Cépage Sorcier consacré à Malbec, mais j'ai toujours adoré les Malbec argentins pour leurs densité de fruits noirs et ce côté myrtille/vanillée chaleureuse. Et ça tombe bien, parce que cette cuvée c'est totalement ça !
Elle nous provient du Domaine Bousquet, un superbe domaine mené tout en bio et implanté à 1200 mètres d'altitude dans la mythique région de Mendoza. Il fut fondé par une famille française originaire de Carcassonne et qui rêvait de bâtir un domaine en partant de rien. Tombée amoureuse des sols de ce vignoble montagneux, la famille Bousquet décida ainsi de se lancer en 1997.
Je vous présente aujourd'hui leur Malbec Réserve Rouge 2024 qui fut l'une de mes très jolies révélations du salon Millésime Bio. Dès l'ouverture, un nez de charcuterie lardée, de fruits noirs +++ (avec l'inévitable myrtille 🥰), de vanille bourbon et même d'une fine pointe de bolet avec pas mal d'ouverture.
Au palais, c'est étonnant de buvabilité et de souplesse. Je m'attendais à des tanins opulents mais pas du tout, on est sur des tanins fondus et caressants. Ca pourrait presque se faire seul en apéro, même si, Malbec oblige, ça gagnera quand même à être accompagné. Mais ce que je voulais dire par là, c'est que je voulais mettre l'emphase sur sa bouche ronde, juteuse et d'une belle mâche.
Un très joli rapport prix/plaisir pour un vin bio de la région !
Assemblage : 100% Malbec.
Degré d'alcool : 14%
Élevage : En partie en fûts de chêne français.
Garde : 4 à 8 ans (2028 à 2032).
Cuvée certifiée bio 🌿