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Minervois - Domaine Pujol - Les Ailes Imaginaires 2022

Minervois - Domaine Pujol - Les Ailes Imaginaires 2022

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Texte issu de leur site :

Sur le terroir de Saint Frichoux, secteur est des « balcons de l’Aude », les collines ou « mourels » encadrent des parcelles anciennes récupérées par nos ancêtres pour y planter les cépages méridionaux résistants au climat sec. Le grenache n’a pas peur du soleil et donne de jus rubis aux notes fruitées.

Une belle robe sombre et brillante, un nez de fruits rouges et d’épices douces avec un soupçon de fumé. Au palais, ces arômes se retrouvent amplifiés par une sensation de rondeur douce et comme tendre. La finale est particulièrement agréable avec une sapidité qui donne envie… de plus !

Assemblage : 80% Grenache, 20% Syrah.
Il pourra vieillir 5/7 ans en cave.