{"product_id":"morgon-corcelette-cuvee-lauguste-2020-vignobles-bodillard","title":"Morgon Corcelette - Cuvée L'Auguste 2020 - Vignobles Bodillard","description":"\u003cp\u003eLors du dernier salon Bien Boire en Beaujolais, un ami caviste m’a vivement conseillé d’aller faire un tour sur le stand de Renaud Bodillard. Un jeune vigneron installé à Morgon et qui, petit à petit, se constitue un superbe patrimoine de vignes qu’il convertit au fur et à mesure à l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe débarque sur son stand, je goûte l’ensemble de sa production que j’A-DO-RE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJe vous présente aujourd’hui sa très rare cuvée de Morgon Corcelette L’Auguste 2020. Elle est issue de deux parcelles centenaires. L’une a été plantée en 1902 et l’autre en 1908. Très longue macération carbonique en fûts de chêne (41 jours en 2011). C’est-à-dire que le vigneron met le raisin entier directement en fûts !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat ? Un monstre de puissance, de fruits noirs et d’épices. Je vous copie\/colle le texte issu du site du vigneron, car je n’en ai pris que 36 bouteilles (il y en a une pour la cave de Bibi), mais d’après les souvenirs que je garde de ma dégustation, on était vraiment sur une matière dense, opulente et tannique. Mon conseil : faites-le vieillir encore 5 ans minimum, tant il en a sous le pied !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e« Ne cherchez pas à l’identifier, il est inconnu et rare. Son équilibre et sa complexité sont simplement incroyables. »\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 100% Gamay Noir.\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 15%.\u003cbr\u003eÉlevage : En fûts (agés de 4 à 5 vins) pendant 9 à 10 mois.\u003cbr\u003eGarde : 20 ans et plus (2040 et plus).\u003cbr\u003eCuvée produite à seulement 1140 cols.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53429139833168,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Morgon_Corcelette_-_Cuvee_L_Auguste_2019_-_Vignobles_Bodillard.png?v=1756297567","url":"https:\/\/vinstache.com\/products\/morgon-corcelette-cuvee-lauguste-2020-vignobles-bodillard","provider":"Vin'Stache - La Boutique","version":"1.0","type":"link"}