J'aurais tellement à vous raconter sur la Maison Le Nid ! Petite propriété de seulement 7 ha nichée sur le « seigneur des crus » du Beaujolais, elle est tenue par la sympathique famille Lardet. L'ensemble de la production est d'un très haut niveau et j'ai eu un coup de cœur total pour ce climat Rochegrès !
À partir d'une petite parcelle de même pas 1 hectare et implantée sur la colline de Moulin-À-Vent nos vignerons ont donné naissance à un vin au bouquet complexe qui pianotera entre des notes de raisin frais, de violette, de prune, de fruits des bois, de réglisse zan ou encore de chocolat noir. En bouche, c'est concentré, minéral, tendu, avec de la matière et une très belle maturité du fruit. La finale est d'une très grosse longueur.
Oui, ce n'est pas donné car Moulin-À-Vent est historiquement le cru le plus côté du Beaujolais. Mais quand on sait que cette cuvée n'est produite qu'à 2500 bouteilles et qu'on peut retrouver les vins de la maison Le Nid dans certains restaurants assez côté dont un certain Troisgros. Bon, voilà quoi, ça vous pose le niveau.
Assemblage : 100% Gamay Noir.
Degré d'alcool : 14%.
Élevage : En futs de chênes neufs et 2-3 vins pendant 15 mois.
Garde : 3 à 10 ans (2025 à 2032).