Emblématique vigneron/oenologue du Muscadet, Jérémie Huchet compte parmi les ténors de la région. Au cœur de l'appellation Muscadet , il donne naissance à une cuvée Les Quinze Homées 2023 qui m'a totalement conquis lors du dernier salon millésime Bio !
Au nez, c'est un Muscadet qui délivrera de sublimes notes de fruits jaunes (avec notamment la banane++), l'iode marin, le pain grillé ou encore le citron vert.
En bouche, c'est plein de rondeur, limite finement tannique (pour du muscadet ça va s'en dire) mais tout en gardant cette tension saline et iodée si typique de la région.
Un Muscadet haute couture...
Assemblage : 100% Melon
Degré d'alcool : 12%
Garde : 8 ans et plus. (2031 et plus)
Cuvée certifiée bio 🌿