{"product_id":"pic-saint-loup-rien-ne-m-effraie-2023-la-chouette-du-chai","title":"Pic-Saint-Loup - Rien ne m’effraie Rouge 2023 -  La Chouette du Chai","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Chouette du chai, c'est tout simplement pour moi le plus beau domaine en Pic Saint Loup que je n'ai jamais dégusté ! \u003c\/strong\u003eEt pourtant pendant des années, j'ai fait les vignes buissonnières, une balade\/dégustation de renom au cœur de l'appellation Pic Saint Loup où les plus grands domaines étaient présents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais voilà, la Chouette du Chai sort pour moi parmi les plus beaux vins de la région avec des rapports prix\/plaisirs encore très honorables. Et cette cuvée Rien ne m'effraie 2023... \u003cspan class=\"x3jgonx\"\u003e😍 Sa vigneronne considère 2023 comme l'un des plus beaux millésimes qu'elle n'ait jamais sortie, et dieu que je la comprends ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon bouquet dense et profond pianotera entre des notes de fruits noirs, de curry, d'épices de Noël (type cannelle, pain d'épices), de chocolat noir, de garrigue, de poivre noir ou encore de tapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu palais, \u003cspan class=\"x3jgonx\"\u003e\u003cstrong\u003ec'est une véritable bombe de velours à la matière épicée ! \u003c\/strong\u003eC'est soyeux et et velouté tout en gardant de la fraîcheur. On retrouvera une fine sucrosité gourmande et en même temps une belle amertume qui vient resserrer la fin de palais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBref, c'est un immense oui ! \u003cstrong\u003eAttention,\u003c\/strong\u003e le domaine est passé au millésime 2024 maintenant. J'avais réservé plus de 6 mois à l'avance les vins pour être sûr de bien pouvoir vous présenter ce millésime. Premiers arrivés, premiers servis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAssemblage : 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre\u003cbr\u003eDegré d'alcool : 14,5%.\u003cbr\u003eÉlevage :  Vinifié et élevé en cuve.\u003cbr\u003eGarde : 5 à 15 ans (2028 à 2038).\u003cbr\u003eCuvée certifiée bio 🌿\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vin'Stache - La Boutique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41428758921379,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0261\/8254\/9549\/files\/Pic_Saint_Loup_Rien_ne_m_effaire_Rouge_2022_La_Chouette_du_Chai.png?v=1760968298","url":"https:\/\/vinstache.com\/products\/pic-saint-loup-rien-ne-m-effraie-2023-la-chouette-du-chai","provider":"Vin'Stache - La Boutique","version":"1.0","type":"link"}