Il n'y a pas grand chose que je préfère dans ce métier que de présenter des vins que j'aime et qui sont nés d'un mec (ou d'une fille) que j'adore. Quand le produit et l'homme matchent.
C'est totalement le cas pour Arnaud Briday du Domaine des Chers ! Qui est un vigneron que j'avais déjà furtivement cité lors de mon épisode Cépage Sorcier consacré au Gamay Noir. J'ai eu l'occasion d'aller redécouvrir ses vins lors du dernier salon BBB (Bien Boire en Beaujolais) et si j'ai été conquis par l'ensemble de sa gamme je dois bien reconnaître que son Saint-Amour Vieilles Vignes... Pow pow pow. 🤤
Son nez s'ouvrira par des notes de poivre gris (un peu la marque de son millésime 2023), de fruits rouges mûrs et de cerise finement kirschée. Une symphonie de fruits rouges portés par ce petit côté végétal noble, vous dirais-je.
Mais ce que j'adore particulièrement sur cette cuvée, c'est son palais. En bouche c'est satiné et soyeux avec une matière d'une belle concentration et d'une fine sucrosité. Ses tanins ronds et moelleux vous emmèneront sur une finale gorgée de cerise marasquin et tout en gourmandise.
Un pur vin de plaisir au rapport prix/plaisir proprement bluffant pour un Cru Saint-Amour ! 😲
Assemblage : 100% Gamay Noir.
Degré d'alcool : 13,5%.
Garde : 4 à 7 ans (2024 à 2027)