Le grand vainqueur du salon découverte en Vallée du Rhône ? Il est là ! Sur plus de 2 jours de dégustations et environ 250 bouteilles dégustés, c'est lui que j'ai retenu ! Il nous provient du domaine Louis Chomel, une confidentielle propriété transmise de génération en génération située au nord du département de l’Ardèche.
J'ai fondu pour cette cuvée La Tolondière qui vous est présentée sur le grandiose millésime 2022. Au nez, vous découvrirez un bouquet profond marqué par des notes d'orange amère, de poivre blanc, de viande carnée, de cerise, de réglisse ou encore de violette. Au palais, c'est un Saint-Joseph droit, pur, minéral et qui délivrera une matière poudrée portée par beaucoup de fraîcheur malgré une année caniculaire.
Honnêtement, je vous laisse comparer avec les autres sites de ventes de vin sur internet mais un Saint-Joseph de plaisir à pareil tarif, ça ne court pas les rues... Foncez !
Assemblage : 100% syrah.
Il pourra vieillir 5/7 ans en cave.