🚨Limité à 2 bouteilles par personne🚨
Que je suis heureux de pouvoir ENFIN vous (re)présenter les vins de Loïc Mahé ! Un vigneron au très joli prénom et dont j'adore les vins. Implanté au cœur de la mythique appellation Savennières, il donne naissance à des vins que je vous trouve tout simplement sublimes
Cuvée parcellaire du domaine, Les Fougeraies représente à mon humble sens la quintessence des terroirs de Loïc. Ayant très peu de bouteilles, je n'en ai pas ouverte une.
Voilà donc le commentaire de dégustation de son site : "Couleur dorée, brillante. Arômes intenses et purs, partageant à la fois des notes terreuses et pierreuses avec la châtaigne, la truffe, les noix écrasées et les fruits jaunes flamboyants avec le confit de citron, l'abricot et l'ananas grillé. Il n'y a pas de chêne visible mais une texture qui pourrait provenir de l'élevage en chêne, bien construit avec une extraction fine, une bonne intensité de saveur et une très longue finale."
Bien noté : les vins de Loïc sont vendus sans capsules/coiffes métalliques. Les capsules ne sont plus obligatoires depuis le 01/06/2019.
Assemblage : 100% Chenin.
Degré d'alcool : 13,5%.
Élevage : 18 mois d'élevage dont 12 en barriques.
Garde : 10 à 15 ans (2029 à 2034).
Cuvée certifiée bio 🌿