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Le Sang des Cailloux c'est tout simplement l'un des plus beaux domaines de la Vallée du Rhône Sud ❤️ Je vous présente leur cuvée Doucinello 2020. A la dégustation, vous découvrirez un Vacqueyras au nez gourmand de cerise marasquin, de fruits rouges, de menthol, de garrigue ou encore d'encens.
Son palais rond et soyeux délivrera une matière d'une belle sucrosité qui se combinera à des tanins veloutés et poudrés. La bouche est fraîche, presque mentholée, finement boisée et d'une belle buvabilité. Une valeur sûre pour moi.
Assemblage : 70% Grenache, 20% Syrah, 4% Carignan, 3% Mourvèdre, 3% Cinsault. Domaine certifié bio. Il pourra vieillir au moins 5 ans en cave.