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Val de Loire IGP - Folle Blanche 2023 - √Čric Chevalier ūüö®30 bouteilles disponiblesūüö®

Val de Loire IGP - Folle Blanche 2023 - √Čric Chevalier ūüö®30 bouteilles disponiblesūüö®

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Lors de vacances √† Pornic, j'ai eu, lors d'une escale au restaurant, une superbe r√©v√©lation avec les vins d'√Čric Chevalier. C'est donc avec grand plaisir que je suis all√© le rencontrer lors du salon mill√©sime bio et ma d√©gustation n'a fait que confirmer mon intuition ! Apr√®s deux ans de recul sur sa production, je peux l'affirmer sans trembler du menton : √Čric Chevalier est peut-√™tre (selon mes go√Ľts) le meilleur rapport prix/plaisir du Muscadet !

Je vous présente sa cuvée Folle Blanche qui est comme son nom l'indique, issue à 100% du cépage Folle Blanche. Une variété donnant naissance à des vins légers et fruités portés par une belle acidité.

Sur la quinzaine de cuv√©es produites par √Čric, j'ai beaucoup aim√© ce mill√©sime 2023. A la d√©gustation, j'y ai d√©couvert un vin aux notes chaleureuses et citronn√©es. Sa bouche d√©veloppe de beaux amers tout en gardant beaucoup d'√©quilibre. A l'ouverture s'en suivent des notes de fleurs blanches, d'iode et d'agrumes.

Seulement 48 bouteilles disponibles.

Assemblage : 100% Folle Blanche.
Degré d'alcool : 12%
√Člevage : Sur lies en cuve inox.
Garde : 2 à 3 ans (2025 à 2026)
Cuv√©e certifi√©e bio ūüĆŅ