Jeune vigneron qui fut chef de culture chez Pierre-Jean Villa (l'une des adresses phares de la Vallée du Rhône Nord), Bryan s'est installé à son compte depuis quelques années et a vinifié son premier millésime en 2019. À la tête d'un tout petit domaine de seulement 3,5 hectares, il donne naissance sur les hauts plateaux d'Ardèche à une Syrah de pure plaisir qui donnera le tempo de la signature maison, la cuvée Hurlu.
Au nez, vous découvrirez une Syrah juteuse portée par des notes de fruits rouges bien murs, de prune++, de poivre gris +, de violette ou encore de fine charcuterie. Au palais, c'est une Syrah juteuse et droite dans un profil très plaisir avec des notes gourmandes de fruits rouges et même d'une pointe de figue.
Ses tanins droits et enveloppants sont portés par une superbe amertume. De jolies notes de cendre/fumée viennent accompagner sa finale pure et droite.
Pour moi, Bryan est sans conteste l'un des futurs très grands du Rhône Nord et je mets ma main à couper qu'un jour il comptera parmi les ténors de la région !
Assemblage : 100% Syrah.
Degré d'alcool : 13,5%
Élevage : 12 mois en demi muids et fûts.
Garde : 3 à 5 ans (2026 à 2028).